早餐其實在我們的三餐中，有著極其重要的地位和作用，但現在很多年輕人經常忽視它，不吃早餐，長此以往，這樣會對身體造成傷害，所以，小早建議大家，一定要把早餐重視起來！
中國的早餐很多，各式各樣，各地都有自己的特色小吃，除了饅頭、油條、糕點之外，還有一種很受歡迎的早餐，那就是「燒麥」，也被稱為「燒賣」。因為外形不合攏，更象一朵小花，深受大家歡迎。每次看見外邊小賣部的燒麥，窩就會垂涎三尺，薄薄的外皮裹著糯米餡，香噴噴，吃起來香甜軟糯。
餐館賣的燒麥，價錢高，餡料少，口味也不怎麼樣。所以，我們還不如自己在家製作。我在龍泉驛區山泉鎮桃源山莊農家樂吃過一次燒賣，然後那裡的廚師告訴我其實燒麥的做法很簡單，就像是饅頭一樣，但燒麥的外皮是用麵粉做的，不需要發酵，然後直接將各種餡料包裹起來，放在蒸籠裡蒸，或者在平底鍋裡煎炒。話不多說，趕快來看看詳細的製作方法吧！
食材：
餃子皮、糯米、香菇、木耳、胡蘿蔔、五花肉、蔥、生抽、老抽、料酒、鹽、糖
做法步驟：
1. 將糯米淘洗乾淨，放入電鍋中將糯米蒸熟。
2. 將香菇和木耳用水泡開，然後切碎。
3. 將胡蘿蔔清洗乾淨，削皮後切成小丁。
4. 在鍋中燒少許油，下入五花肉末翻炒至變色，下入蔥爆香，翻炒均勻後，下入香菇、木耳、胡蘿蔔丁，放入老抽、生抽、料酒、糖、鹽。
5. 炒好後倒入糯米中，翻炒均勻。
6. 拿一張餃子皮，中間裹上餡料，然後用手捏成燒麥形狀，上鍋蒸十分鐘即可。
溫馨提示：
1. 五花肉餡不要選太肥的，蒸出來容易膩。
2. 包燒麥的時候，要儘量捏緊實一點，防止蒸的時候散開。
熱氣騰騰皮薄餡大的燒麥就做好啦！以後想吃燒麥不用買，自己在家就能做，濃香軟糯，一點不比店裡差！
