文字檔案(text file)是指包含文字的檔案，在你尋找可以開啟或轉換它的程式之前，需要先了解你擁有的是哪一種文字檔案。
有些文字檔案會使用”.TXT”副檔名且不包含任何圖片，而有些則可能包括影像與文字兩者，但仍稱為文字檔案。
文字檔案的類型
以一般認知來說，文字檔案是指僅含有文字的所有檔案，且不包括影像與其他非文字字元。有時會使用 TXT 副檔名，但並非必要。
舉例來說，一篇 Word 文件是個僅含有文字的論文，使用 DOCX 檔案格式來儲存，但仍可以被稱為文字檔案。
另一種文字檔案類型是「純文字」檔案，它是個沒有格式的檔案(與 RTF 檔不同)，也就是說文字沒有粗體、斜體、底線、顏色或使用特殊字型等等。
有數種純文字檔案格式，例如 XML、REG、BAT、PLS、M3U、M3U8、SRT、IES、AIR、STP、XSPF、DIZ、SFM、THEME 及TORRENT。
當然，TXT 檔案也屬於文字檔案，並且任意文字編輯器都可輕易開啟它，或能以簡單的程式腳本來寫入文件。它能儲存資訊或程式產生的紀錄檔，雖然這類通常儲存於 LOG 檔案。
明文(Plaintext)或稱明文檔案(cleartext file)，與「純文字」不同(plain text，有空格)。如果未使用檔案儲存加密或檔案移轉加密，可以說資料是以明文的形式存在，或以明文來傳輸。
這可以應用於任何應該受保護但卻未保護的資料，包括電子郵件、訊息、純文字檔案、密碼等等，但它通常用於密碼學相關方面。
如何開啟文字檔案?
所有的文字編輯器應該能夠開啟任意文字檔案，特別是未使用任何特殊格式的檔案。例如，TXT 檔可以使用 Windows 內建的記事本程式開啟，以右鍵點選檔案來開啟並選擇編輯(Edit)。它與 Mac 的文字編輯(TextEdit)很相似。
Notepad++ 是另一個可以開啟任意文字檔案的免費程式。一旦完成安裝，你就能以右鍵點選檔案並選擇以 Notepad++ 編輯。
大多數的網頁瀏覽器與行動裝置也能夠開啟文字檔案。然而，由於它們大部分並非設計用於載入各種副檔名的文字檔案，所以如果你想要使用這些應用程式來讀取檔案，你可能需要先將副檔名重新命名為 .TXT。
常見文字編輯器與檢視器包括 Microsoft Word、TextPad、Notepad2、Geany 及 Microsoft WordPad。
macOS 也有可用的文字編輯器包括 BBEdit 和 TextMate。而 Linux 使用者也可以嘗試使用 Leafpad、gedit 和 KWrite 文字開啟器/編輯器。
以文字檔案來開啟所有檔案
另一件必須了解的事是，即使檔案不包含可讀取的文字，所有檔案都能夠以文字檔案來開啟。當你不確定檔案的確切格式，這是很有效的方法，例如它缺少了副檔名，或是你認為它被識別為錯誤的副檔名。
舉例來說，你可以使用 Notepad++ 等文字編輯器，以文字檔案來開啟 MP3 音訊檔案。你無法使用此方法來播放 MP3，但你能夠以文字形式看到其結構，因為文字編輯器僅能以文字來呈現資料。
尤其是 MP3，其第一行應該包含「ID3」的字樣，代表它是個媒體資料容器，可能儲存像是藝術家、專輯、曲目編號等資訊。
另一個例子是 PDF 檔格式，每個檔案的第一行都以「%PDF」的字樣開頭，即使其餘的文件完全無法讀取，你依然有辦法辨識出它是 PDF 檔。
如何轉換文字檔案?
轉換文字檔案真正的目的，是將它們儲存為另一種文字檔案格式，如 CSV、PDF、XML、HTML、XLSX 等等。
你可以使用大多數的文字編輯器來轉換，但簡易文字編輯器通常不具備轉檔成許多其他格式的功能，因為它們通常僅支援基本的轉換格式，例如 TXT、CSV 和 RTF。
舉例來說，上面提過的 Notepad++ 程式能夠將檔案轉換成多種檔案格式，例如 HTML、TXT、NFO、PHP、PS、ASM、AU3、SH、BAT、SQL、TEX、VGS、CSS、CMD、REG、URL、HEX、VHD、PLIST、JAVA、XML 和 KML。
其它轉換文字格式的程式或許能夠儲存成幾種不同格式，通常為 TXT、RTF、CSV 和 XML。因此，如果你需要來自特定程式，且為新文字格式的檔案，可以考慮使用製作原始文字檔案的應用程式，來轉換成其他格式。
綜合以上所述，只要是純文字檔，文字就只是文字，所以簡單重新命名檔案，就能轉換成另一種副檔名，這可能就是你「轉換」檔案時所需要做的事情。
仍然無法開啟你的文字檔案?
當你開啟檔案時，你看到了雜亂無章的文字嗎？可能是大部分內容或整個檔案都完全無法讀取，這最有可能的原因是該檔案不是純文字檔。
如我們前面所說，你可以使用 Notepad++ 開啟任何檔案，但就如同 MP3 檔的例子，這不代表你可以在該程式中實際使用檔案。
如果你嘗試在文字編輯器中開啟檔案，但它的呈現方式並非如你所願，請重新思考要如何開啟它。它有可能是無法以人類可閱讀的文字來顯示的檔案格式。
如果你不知道該如何開啟你的檔案，考慮嘗試一些常見的檔案開啟軟體。例如，將你的檔案拖放到影片播放器，來檢查它是否為含有影像或音訊資料的媒體檔案。
關於文字檔案的常見問題
1. 如何在 Android 上開啟 TXT 檔？
Android 手機或平板電腦具有內建的辦公應用程式，可以開啟 TXT 檔及其他類型的文件和試算表。如果你設備裝置的辦公 App 無法開啟文字檔，嘗試使用第三方 Android 文字編輯器。例如，從 Google Play Store 下載文字編輯器 App，並使用它來開啟和閱讀你的文字檔。
2. 如何製作 TXT 檔？
在 Windows 上，右鍵點擊桌面上的任何空白區域 > 新增 > 文字文件。在 Mac 上，打開 Finder 並導航到你想要新增 TXT 檔的資料夾，然後啟動終端並輸入 touch MyTextFile.txt。在任何系統上，你還可以開啟 Microsoft Word 等文書辦公軟體，來創建文字檔，然後將它儲存為純文字檔(.txt)。
3. 如何將文字檔轉換為 Excel？
在 Excel 中，選擇”資料 > 從文字/CVS > 選擇你的文字檔 > 導入”。接下來，選擇”檔案原點 > 分隔符號 > 資料類型 > 載入，為確保你的數據從第 1 行的 A 列開始，選擇現有工作表，然後在字段中鍵入 Add “=$A$1″。
4. 如何列出資料夾內的文字檔？
在 Windows 上開啟命令提示字元，設定到要列出文字檔清單的資料夾位置。在命令提示字元下，輸入 dir 會列出資料夾中的所有檔案。要使它列出所有文字檔，可以在命令提示字元中輸入 listmyfolder.txt。