小米粥怎麼煮才好吃?要放鹽還是放糖?

小米粥怎麼煮才好吃? 要吃鹹的還是甜的?

小米粥正常吃一般是清水熬煮,什麼也不放,就很可口了,香感純正。有的人愛吃菜葉粥,此情況適量加點鹽的也有。但作月子、體弱可以加紅糖,這樣效果很好,補益祛寒補血。也有把剩粥加點麵、鹽、菜、用油煲煎成餅吃的,口感也很好。

小米粥是鹹還是甜,這取絕於你的口味偏愛,最好是什麼都不加。我家做小米粥什麼都不放,就要吃它的自然風味。再配上饅頭一個,鹹小菜兩碟,早餐就很完美了。調一個洋蔥絲,配個青紅椒絲一調,再澆上芝麻醬,可香了。有時切點海南瓜,配點紅薯就很好喝。

小米粥營養豐富對於體弱多病、產後婦女或一般人都非常適合!

小米粥要好吃,就要選擇適合做粥的小米品種。不適合的小米特點有不黏稠、發柴、口感差、沒有香味等,挑選小米時要避開這幾點,品種和土質對小米的影響很大。

還有小米粥一定要熬的黏稠、熱乎乎的才好喝,不要放涼了才喝,放涼了再喝,喝了要肚子疼的!