中國是奇異果故鄉，但在中國銷量最好的來自紐西蘭，只因國產奇異果過去無法「到貨即食」。陝西眉縣果農田強種植奇異果20年，帶著全村1000多人從事奇異果種植，看到近期在直播間帶貨吃酸掉牙的奇異果，他特別想通過媒體呼籲大家改變認識，「國外的卡脖子技術被中國突破了，現在不用再買酸硬的奇異果在家催熟了，開箱就能吃的大家更喜歡，價格還比進口的便宜一多半。」
大家應該都知道，奇異果的營養價值很高，它含有豐富的維生素C、鉀、鎂等多種礦物質和維生素，有幫助消化、預防便秘和憂鬱症等功效。
不過在食用奇異果時也要注意，因為有些奇異果是酸性物質，會影響到胃部的食物消化和吸收，導致胃部不適等。
另外，含有的膳食纖維是比較多的，有一定飽腹的作用。
奇異果吃法很多，除了日常生吃，還可以搭配其他水果食用。
榨汁食用
奇異果去皮切塊後，用榨汁機榨成汁就可以了。
因為本身含有豐富的維生素C，所以榨汁後營養成分更高一些。
吃奇異果時最好不要與牛奶一起喝，因為會有腹瀉的情況出現。
有些人吃了奇異果會拉肚子，就是因為它含有大量果膠和蛋白酶導致的，這就是對腸胃不太好的表現。
建議吃完後多喝水，促進消化吸收即可。
水果沙拉
奇異果的皮和果肉都是比較酸的，直接吃就會感覺很澀，但如果做成水果沙拉，就能吃到多種食物的美味了。
奇異果與黃瓜、草莓、芒果、鳳梨等水果一起做沙拉也是非常美味的，但做出來後最好放冰箱冷藏保存。
果汁飲品
奇異果也可以製作成果汁飲品，例如將奇異果榨成汁，加入蜂蜜或者優酪乳調味後，就是一杯美味的飲品。
此外也可以把奇異果打成果汁加入到豆漿中，攪拌均勻之後直接飲用，同樣非常美味。
需要注意的是，製作前要將奇異果表面清潔乾淨再去皮。
另外由於一些女性患有缺鐵性貧血、低鉀血症和高草酸鈣等症的人群不適合食用奇異果，因此如果在喝了奇異果汁之後出現上述症狀的話要及時就醫。
做甜品
在奇異果中加入適量的白糖，可以製作成美味的甜品，如：奇異果優酪乳、奇異果冰沙等。
奇異果冰沙：將準備好的奇異果去皮之後切成塊放入鍋中蒸煮半個小時後取出備用。
將一勺優酪乳、半勺白糖、一個雞蛋攪拌均勻後，在加入切好的奇異果塊攪拌均勻，然後將它放入模具中冷藏，最後就可以吃了。
以上介紹的都是比較常見的食用奇異果的方法，還有其他適合烹飪的方式歡迎評論區留言。
