品味江夏,一個你來了就不願意走的地方

隨著生活水平的不斷提高,不管是多大年齡段的人,都願意在閒暇的時光到處走走,享受一下旅行途中的美好時光。而旅行的意義是讓你換一個環境換一種狀態,感受不同地方的風土人情以及民俗文化。

對於愛好美食喜歡旅行的我,每到一個城市首先就會想到的是如何填飽肚子,畢竟只有吃飽了才有力氣去觀賞周邊的美景。

如果有時間出去走走的話,那一定要來武漢看一看,這裡不僅有天然的美麗景色,還有讓吃貨們流連忘返的美食。其實不僅是熱乾麵,武漢還有很多數不勝數的美食,它們大多聚集在武漢的江夏區。不僅讓人感嘆美景到處有,美食盡在江夏區。

江夏區不僅山美水美,還有美食更美。來到江夏一定不要錯過的幾種美食,每一種都會讓你流連忘返。

1. 江夏藠頭

藠頭也叫薤,距離我們現在已經有3700多年的歷史了,它的形狀像蔥又像蒜,小小的頭後面帶著像蔥葉一樣的葉子。主要在江夏區附近大面積種植,也是當地的特產。

江夏的藠頭顏色金黃透亮,味道有些甜,吃到嘴裡非常脆糯,因此也備受大家的喜愛。別看這藠頭小小的,它不僅可以作為主菜獨用,還可以作為配菜。還有去除油膩,健脾開胃,增進食慾的效果。當地流傳著諺語,大概意思就是如果胃口不好的話也不用愁,吃顆藠頭就好了。

醃製好的藠頭,入口的感覺是酸甜清脆,非常好吃。這種做法雖然與古代有些差別,但是藠頭的美味卻一直流傳至今。隨著社會的不斷發展,曾經只有一種口味的藠頭,現在已經做出了不同口味,供不同需求的人來品嘗。

而且藠頭也作為一道名菜出口多個國家,此時的藠頭不僅僅是一道美食,更是湖北江夏人的象徵。如果你也有機會來到江夏遊玩,那麼一定要嘗一嘗這美味的江夏藠頭。

2. 湯遜湖魚丸

我們都知道湖北的湖泊非常多,俗話說:」有水就有魚『。靠什麼就吃什麼,湖北人吃魚在全國各地都是非常出名的,湖北人也能把魚做的非常美味。湖北最有名的特色魚菜就是魚丸,湖北廚師做的魚丸更是遠近聞名,最正宗的魚丸要屬江夏區的湯遜湖魚丸。

江夏湯遜湖魚丸採用的是湯遜湖出產的非常優質的胖頭魚,經過一些列的加工製作而成。煮熟的魚丸全部漂浮在水面上,色澤白如玉,就像珍珠一樣,入口細膩爽滑,味道非常鮮美,而且營養價值十分豐富,吃一次就會讓人回味無窮。

魚肉更是細膩,這才是正宗的食魚不見魚的魚丸,而且魚中含有豐富的DNA能夠改善人的大腦功能,經常吃還會讓人更加聰明,將魚做成魚丸以後,就少了挑刺的環節,更是老少皆宜的美味。

魚我倒是吃過不少,清蒸的,紅燒的,燉的,煮的,然而江夏的魚丸還是頭一次吃,絕對是讓人無法忘記的味道,回味無窮,值得品嘗。湯遜湖的魚丸不僅是一道美食,更是武漢的象徵。

3. 法泗大米

米飯是我們餐桌上必不可少的食物,大米好不好燜熟了嘗一嘗就知道了,我們都知道北方盛產大米,但是在武漢也有一個地方盛產的大米米粒均勻,色澤鮮明,營養十分豐富,更易於消化,它就是江夏區法泗鎮盛產的法泗大米。

法泗鎮是江夏區西南部的一個小鎮,由於這裡的金河水貫穿整個小鎮,再加上這裡的土地肥沃,湖水眾多,水量也是非常充足的,雨量適中以及獨特的地理環境,是非常適合種植稻穀的。這裡還有個美麗的稱呼叫」魚米之鄉「。

江夏區的氣候是屬於亞熱帶過渡的溼潤季風氣候,這裡生產的大米接受陽光和雨露的灌溉,生長出來的大米粒型均勻,晶瑩透明,在同類大米中屬於上乘。燜好的米飯更是米香濃鬱,味道可口。

有這樣的米飯來搭配美味的菜餚,一定能讓你多吃兩碗。如今法泗大米不僅僅是餐桌上的食物,更是江夏區的代表性特產,值得品嘗。

你以為江夏區就這幾種美食麼?當然不是,這裡的美食數不勝數,還有界豆,五裡界蒸肉,以及梁子湖大閘蟹等,這些美食都可以在當地的餐廳裡面吃到正宗的美食。

如果你也有時間來武漢,那就一定要來江夏區轉轉,這裡的美食會讓你垂涎三尺,這裡的美景更會讓你留戀忘返。