到佛山南莊的孔家村,感受書香世家的詩和遠方

緊張忙碌又艱難的一年過去了,在新的一年,選個周末時間,帶上家人,遠離城市的車水馬龍,到佛山的古村落,感受古樸與現代結合的自然的鄉村氣息,讓你的身心好好休養。

在這個古老樸實的村落,你所走過的每一處都猶如在畫中一般,你想要的詩和遠方,就在家門口。

1. 羅格的孔家村

從佛山市的南莊大道,由東向西行走,在羅格村口進入鄉間的公路,就是在佛山市禪城區南莊鎮的羅格孔家村,這是一個傳統的古老鄉村,是孔子後代旁支的居住地。

孔家村,依水而建,四面碧水環繞,河水貫穿於村落中,村裡的每條巷口都建有石埗頭,是典型的嶺南廣府水鄉建築風格,分為舊村和新村,東邊是村口,西邊是村尾,村落的中間由一條公路貫通東西,村裡立有「古今正道」、「東魯鎖鑰」、「東南碩輔」等牌坊。

村落的東側是現代居住的新型農村,整潔的鄉村道路,平坦幽靜,鳥語花香,走在鄉間小路上,身邊是整齊的農村豪宅,走在規劃整齊的道路上,仿佛進入了豪華的別墅區世界。

舊村的房子,大多是坐北朝南而建,最早的古建築修建於晚清時期,很多房子是清朝和民國時代的樣貌,也有部分民居是上個世紀70、80年代的建築。

走入村口,最先看到的是有著數百年歷史的古榕樹林,三三兩兩的村民不約而聚,在榕樹下聊家常、下棋、娛樂,被稱為廣東四大藏書樓之一的嶽雪樓,就在這片古老的榕樹林深處,藏書樓書柜上的書本和綠樹蔥蔥的樹林,與村口文昌閣相互輝映著村裡濃厚的讀書文化氣息。

村中還建有若浦書院、秋潭書室和培堂家墪、華峰家塾,自清代開始,培養了無數人材,在村公祠中掛滿了「御賜頭品頂戴」、「誥授武功將軍」、「浙江省巡道」、「內閣中書」、「翰林院編修」、「國會眾議院議員」、「陸軍少將加中將銜」等牌匾,這些都見證了孔子後人傳承並發揚書香門第世家的家族榮耀精神。

如果你沿著村莊前的河流泛舟而行,可以看到文宗裡、吉祥巷、吉星裡巷等巷道名稱,每個名稱都讓你感受到深厚文化底蘊,有一種穿越到了明清時期的嶺南水鄉的感覺。

漁舟在河道上划行,在村的前面可以看到古香古色的荷花池,每天荷花開放的季節,翠綠的荷葉襯託著紅色的荷花,為這座古老的村落增添了別樣的景色,吸引著大批的遊客爭相拍照留念。很多遊客,會在觀光之時,和村民一起,安靜入座在河邊,享受難得的垂釣時光。

村裡,每年還會舉辦賽龍舟傳統活動,寓意是村民為了祈求好運,希望日子過得越來越好,就像遊龍一樣大吉大利。

相傳,在每年的二月初三這一天是文昌帝君神的誕日,當天村民會攜同家裡的學生、學子們,帶著鮮花,茶果和點心,到村裡的文昌閣,祭拜供奉的掌管天下文籍官?的大神,寓意是期望學有所成,功成名就。

2. 藏在村落裡的美食

古老的村落深處,藏著嶺南水鄉的美食。當地人喜歡的美食之一,是吊水瘦魚生,據說這道菜要提前一個月的時間準備,從農莊的魚塘挑選新鮮的魚,放入另一個魚塘養足一個月,這樣的做法是為了減掉魚的肥肉,然後放入鹹水池中養大約2周左右就可以用來做魚生了。

當地人說,這樣的做法,切出來的魚生片,晶瑩剔透,雪白透明,入口清香,脆甜,魚肉的肉質堅實爽口,是村民最喜歡的美食。

開門見水的生活方式,隱藏著最原始的美食,村民喜歡原始風味的吃法,將自家飼養的青頭鴨,用白切的做法,做出了不一樣的美味。

挑選農家養的鴨子,將整隻鴨子放入燒開的清水鍋中,鍋裡加入姜、蔥、酒、胡椒等輔料,然後開蓋大火燒至鍋內的水煮開,蓋上鍋蓋,放置大約50分鐘,做法與白切雞大同小異,這樣做出來的白切青頭鴨,肉味濃鬱,肉質甘甜,配上特製的醬料,讓你吃到停不下來。

這個古樸的村落,遠離了城市的喧囂,走在小橋流水的村道上,感受古代文化氣息的同時,體驗新時代農村的魅力,邊吃邊玩,是城市裡少有的世外桃源。#2023發現新佛山#